prajitura cu nuca si cafea

Prajitura cu nuca si cafea
Blat:
6 albusuri se bat cu 150 g zahar pudra, se adauga 6 galbenusuri frecate putin, un praf de copt stins cu zeama de lamaie, un zahar vanilinat, 140 g nuca macinata, 2 linguri faina, se pune la copt inn tava.
Crema:
200 g unt sau margarina se freaca cu 150 g zahar pudra, un zahar vanilinat, 2 galbenusuri, 2 linguri cafea ness pudra, 70 g nuca taiata si prajita putin ( dupa ce se raceste nuca se adauga in crema).
Glazura: la glazura eu pun grema ganache se ciocolata e mai simplu si mai delicioasa (200g ciocolata+ 200ml frisca lichida)
in top razi ciocolata.

Horty e faina reteta, am salvat-o !

am facut si eu anul trecut de craciun prajitura asta
dar o sa radeti de mine
eu sunt incepatoare in ale prajiturilor si eu cum am vazut ca scrie doua linguri de cafea eu am pus dar nu cafea facuta eu am pus chiar cafeaua
ce sa faci daca nu sti asta e
am papato si asa dar sotul meu a ras trei zile de mine

sau oare asa trebuia pus cafea cafea
ma poti lamuri te rog horty
please

Esti funny Miha trebuie cafea ness care fiind solubila se omogenizeaza in crema

horty20 a scris:

Esti funny Miha trebuie cafea ness care fiind solubila se omogenizeaza in crema

ei vezi am gresit dar lasa ca acu mai lamurit
multumesc

un nou designe pt prajiturica cu nuca si cafea

Horty am fost pe blogul tau sa vad reteta de la prajitura asta minunata dar....nu ma descurc !
In afara de poze nu gasesc nimic....
Unde sa caut ?

Sidy eu nu mi-am facut un blog cu retete inca, al meu este comercial doar pt imagini si mai trebuie sa pun ceva informatii, dar vreau sa-mi fac altul cu retete si cu mai multe detalii, sa trec de sarbatori si ma apuc de celalalt

Vai tu Hory da...cascata-s !!!

Acum am vazut reteta in susul paginii....

frumos designe Hoty.

reteta asta suna bine a amandina. Adica asa arata. Fff yamiii, imi place de numa.

Bea am facut si amandine, si cam asa arata... le-am dat fata de craciun

minunat arata ultima data anul trecut am facut mama ce bune au fost

doamne ce bine arata horty
ce ar fi daca ai deschide aici la noi o patiserie? cu siguranta ai avea multi clienti
eu as fi ce-a mai fidela sunt inebunita dupa prajituri

Ieri am mai facut o portie de amandine
Miha eu aici le-am facut pt un restaurant romanesc, dar nu merita efortul si timpul..... asa ca am clientii mei care comanda prin telefon si sotul meu face livrarea... nu am nevoie de patiserie pt ca lucrez acasa si e mai ieftin asa

vaiii ce bine arata, moamaaaaaa... fff tareeeee

Horty ma faci sa lesin aci linga monitor !!!! Mor incet......
Doamne ca imi vine sa le mananc cu amadoi ochii !
Minunat arata si sunt sigura ca sunt delicioase...

Vad ca si Bea si eu de Revelion vrem sa facem prajitura asta, asa ca am o intrebare:
cele 2 linguri cafea sunt cu cafea lichida gata facuta sau dou linguri de nes ???? Cred ca a doua varianta ca se simte mai tare aroma.....
Am sa fac si Kinder pingui.....si ma rog Diana sa-mi iasa si mie asa faina cum a iesit a ta !!!

Sidy prajitura din ultima poza e amandina... iar la prajitura cu nuca si cafea se pune cafea nes pudra

Horty dar eu nu am zis nimic despre amandina....stiu care e aia.
Vorbeam despre prajitura cu nuca si cafea...deci nes pudra punem 2 linguri ! Multumesc frumos !!!

Am facut si eu o prajitura cu ness, am sa scriu si varianta mea. pt ca aveam albusuri in plus le-am folosit si pe ele.
E super buna....m-am gandit la tine Horty cand am facut-o!


BLAT
6 oua, 6 linguri zahar, 6 linguri faina, cacao, un plic praf de copt
se bat albusurile spuma ,se adauga treptat zaharul si se mixeaza pana se topeste, se pun si galbenusurile, apoi faina, cacaua si praful de copt. se coace si cand s-a racit se taie in doua pe orizontala si se insiropeaza
BLAT DE BEZEA
6 albusuri, 6 linguri zahar, 6 liguri nuca macinata, 2 linguri faina
albusurile se bat spuma cu zaharul si se adauga nuca si faina. se coace la foc potrivit
CREMA
4 galbenusuri, 200g zahar, 3 plicuri de ness,un zahar vanilat, un pachet de unt
se freaca galbenusurile cu zaharul si vanilia pana se topeste, se pune nessul apoi untul.se mixeaza bine pana devine o crema spumoasa
SIROP
200ml apa, 4 linguri zahar, esenta rom
se fierb toate si se lasa la racit
GLAZURA
100g ciocolata , 50g unt, 2 linguri apa
se pun toate pe foc pana se topeste ciocolata
ASAMBLARE
Blatul se unge cu 1/2 din crema, se pune blatul de bezea,apoi restul de crema si celalalt blat. deasupra punem glazura calduta.

From dian@'s cakes

ei da diana super arata praji a ta
din greseala a mai ramas vreo bucatica mica si ptr mine?

Diana arata minunat

imi place cum arata. Poti folosi crema pentru orice blat. yamii