pt aluat:
400g smantana
200g untura de porc sau margarina ori unt
650g faina
2 galbenusuri
1 varf de cutit sare
1 praf de copt


pt umplutura:
4 albururi
200g nuca macinata
200g zahar
un zahar vanilat
esenta de rom

untura se freaca cu jumatate din faina, se pun restul de ingrediente si se framanta un aluat mai moale, la nevoie se mai adauga faina, daca aluatul e prea moale sau cateva picaturi de lapte daca e prea tare.
il lasam la frigider timp de 1 ora.
facem umplutura: albusurile se bat spuma cu zaharul, se pune nuca si esentele.
pe masa infainata intindem aluatul mai subtirel, cam de 3-4 mm. apoi il decupam cu ajutorul unei forme sau cani .punem cate un varf de lingurita din compozitia cu nuca pe fiecare bucatica si le pliem, apasam putin cu degetele capetele, apoi cu dintii unei furculite sa se lipeasca bine.
se coc circa 20min, pana se rumenesc putin pe marginii, nu le lasa-ti prea mult. se tavalesc prin zahar pudra.

From dian@'s cakes

From dian@'s cakes

From dian@'s cakes

From dian@'s cakes

UAU DIANA
CE BINE ARATA
CRED CA SUNT TARE BUNE CORNULETELE

oooo, cat de faine. Am de la Sidy o reteta de cornulete extrem de pufoase si tare yamii, dar o sa incerc si retete ta.